GIZ261-Manajemen Institusi Penyelenggaraan Makanan/Gizi-KJ01-6769

1. Menurut saudara, mengapa PRP menjadi pondasi dalam suatu Food Safety Management ?
2. Apabila terdapat temuan seperti lantai yang retak, ketidak patuhan dalam penggunaan APD maka menurut saudara hal tersebut termasuk dalam HACCP atau PRP ? Jelaskan